LES BECS FINS 12月

毎月 伺うのがとっても楽しみな 智永子先生のレッスン
12月も ス~テ~キ~でした☆☆☆☆☆



シックゴージャスな テーブルコーディネイト。
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シックゴージャスな クリスマスツリー
はっ はっ 羽がこんなところに~‼
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こちらにも フワフワを発見♪
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興奮のまま 智永子先生のデモンストレーションへ。
手際良く 所作美しいのです。
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牡蠣の和チャウダー
ひと匙の上にのるとき = 一口で入るとき
を 考えての具の大きさ。。。 なるほど~。深い~。

具の組み合わせも素晴らしく
一つ一つのお味が生きていて 美味でございました♪
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コンフィはもちろん
和野菜とベリーのピクルスも 絶品でございました♪
ラードはわけて頂いたし 地鶏は早速注文したし
届いたら 頑張ってチャレンジしてみます。

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イチゴの形も お味も053.gif
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圧巻でした‼
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毎回 テーブルコーディネイトもお料理も 感動でした。
美しくて お人柄もお料理の腕前も素敵な 智永子先生、
ご縁があってレッスン受講できることになって 幸せでした。

どうぞ 来年も よろしくお願いいたします。
by daisukicoochan | 2011-12-23 11:00 | お稽古事
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