2010年 05月 17日 ( 1 )

春野菜

春野菜の中でも 特に山うどが好きです。
買い物に行って 陳列しているのをみると 
素通りができません。

皮の部分は 出汁で煮たり きんぴらにしたり。

茎の中の部分は あく抜きした後 
擂った胡桃(しょうゆ、みりん、さとう、しお)で
食べるのが 好みです。
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今春も 旬を逃さないように!
と随分たくさん 食べました。

食べた山うどを1本づつ たてに並べて 
木登りのように 上っていったら。。。。。

野口聡一さんに 会えるかも~?!

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by daisukicoochan | 2010-05-17 20:00 | 季節