ポルト会♪

ポルトガル在住経験がおありで、 
ポルトガル料理家のアシスタントをされていたワン友さんが
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ランチ会を 開いてくださいました♪
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ワインも 調味料も 味のアクセントとなるサラミまでも
ポルトガルのもの。


トマトのスープ
あっさりで 素材が生きていて 美味しかった~‼
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鯵の南蛮漬け、 ひよこ豆のサラダ、 フェージョアーダ、干し鱈のコロッケ
と 前菜もたくさん‼
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豚肉や トマト チョリソーとともに 魚介が入っていました。
それぞれのうまみを引き出していて 美味しい‼
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こちらの円盤の形をした 銅鍋は
ポルトガル特有鍋、「カタプラーナ」 というそうです。
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こちらも うまみが ギュギュギュ~♡
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おデザは 半熟カステラ
ふんわり ねっとり とろ~り 独特の食感が 美味でした♡
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マンションのキッチン付き集会室を 借りて下さったり
当日 Aさんの お手伝いをされたり
連絡などの取りまとめをして下さったり 
・・・
ワン友のみなさま
ありがとうございました‼


Aさん
素敵なポルトガル料理 ランチ会を ありがとうございました♡
美味しかったです♡
by daisukicoochan | 2013-06-25 12:00 | おともだち
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