ポルト会♪
ポルトガル在住経験がおありで、
ポルトガル料理家のアシスタントをされていたワン友さんが ランチ会を 開いてくださいました♪ ワインも 調味料も 味のアクセントとなるサラミまでも ポルトガルのもの。 トマトのスープ あっさりで 素材が生きていて 美味しかった~‼ 鯵の南蛮漬け、 ひよこ豆のサラダ、 フェージョアーダ、干し鱈のコロッケ と 前菜もたくさん‼ 豚肉や トマト チョリソーとともに 魚介が入っていました。 それぞれのうまみを引き出していて 美味しい‼ こちらの円盤の形をした 銅鍋は ポルトガル特有鍋、「カタプラーナ」 というそうです。 こちらも うまみが ギュギュギュ~♡ おデザは 半熟カステラ ふんわり ねっとり とろ~り 独特の食感が 美味でした♡ マンションのキッチン付き集会室を 借りて下さったり 当日 Aさんの お手伝いをされたり 連絡などの取りまとめをして下さったり ・・・ ワン友のみなさま ありがとうございました‼ Aさん 素敵なポルトガル料理 ランチ会を ありがとうございました♡ 美味しかったです♡
by daisukicoochan
| 2013-06-25 12:00
| おともだち
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