LES BECS FINS 10月

今月も 大好きなChieko先生の レッスンに伺ってきました♪


枝もの 実もの お花との アレンジメントの絶妙なこと!!
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テーブルの周りにも お心遣いがたくさんあって 
私の心には 居心地のよい気分と 浮き立つような気分が 共存中♪
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和栗のスープは この後 “クレーム・ドランジュ” を添えられて
 ほんのり オレンジの香り。
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渋皮の香りもして  「お~いし~!!」 連呼です。
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こだわりの素材を ひとつひとつ丁寧に下ごしらえされて
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やさし~い手つきで パートフィロに包まれ
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またまた 美しい逸品。
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甘味や酸味 スパイス加減など すべてのコンビネーションが素晴らしくて 
「お~いし~!!」 連呼です。
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天然真鯛のヴァプールから上がる湯気 見えますか~?
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真鯛 栗かぼちゃ セロリ チャイ 何もかもが イキてます!!
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「お」 だけでは足りない 「様」 もつけないと!
おデザ様♪
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今回も 私達や素材へのやさしい Chieko先生のお心がいっぱいつまった
おいしいお料理で 幸せを たくさんいただきました♪
ありがとうございました。

次回が 待ち遠しいです~~~!!
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by daisukicoochan | 2012-10-25 11:00 | お稽古事
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